অনলাইন ডেস্ক : আজ পবিত্র মাহে রমজানের দ্বিতীয় দিন। রমজানে ইফতার পণ্যের কথা চিন্তা করতে গেলে প্রথমেই মুড়ির কথা চিন্তা করা লাগে। আর তা যদি হয় হাতে ভাজা তাহলে তো কোন কথাই নেই। আবার এ ধরনের মুড়িতে স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।

রাজশাহীর সাহেব বাজারের মুড়ি পট্টি যেন সেই হাতে ভাজা মুড়ির জন্যই নামকরণ করা হয়েছে। নিত্য দিনের চেয়ে রমজান মাস এলেই হাতে ভাজা মুড়ির চাহিদা বাড়তে থাকে।

হাতে ভাজা মুড়ি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। যেমন, এই মুড়িতে রয়েছে উচ্চ পরিমাণে শর্করা। এটি আমাদের শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এটি হজমে সাহায্য করে, হাড়কে শক্ত করে, রক্তচাপের সমতা রক্ষা করে, মস্তিষ্ক উন্নতিতে সাহায্য করে, ওজন কমাতে সহায়তা করে। এই সুস্বাদু খাবার হতে পারে আমাদের স্বাস্থ্যকর ডায়েট স্ন্যাকস। এছাড়া ব্রণের মতো ত্বকের রোগের জন্য মুড়ির গুড়া কার্যকরী ওষুধ হিসেবে কাজ করে।

রাজশাহীর সাহেব বাজার মুড়ি পট্টিতে বর্তমানে প্রতিকেজি মুড়ি বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ৭০ থেকে ৮০ টাকা দরে। মুড়ি ব্যবসায়ীদের সাথে কথা বলে জানা যায় তারা এসব মুড়ি সংগ্রহ করেছেন নওগাঁ জেলার দামনাশ এলাকা থেকে। রমজানে এই মুড়ির চাহিদা বৃদ্ধি হওয়ায় চলমান লক ডাউনের মাঝে মুড়ি সংগ্রহ করা চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। তবে নওগাঁর দামনাশ ও আশে পাশের এলাকা গুলো থেকে পাইকারগণ মুড়ি সংগ্রহ করায় ও মিলে এই মুড়ি তৈরী করায় স্বস্তি নামে ব্যবসায়ীদের।

সাহেব বাজার এলাকার মুড়ি ব্যবসায়ী আব্দুস সবুর বলেন, রোজার মাসে হাতে ভাজা মুড়িই বেশি বিক্রি হয়। এই মুড়ির সকল শ্রেণীর মানুষের পছন্দ। তাই পুরো রমজানে যেন এই মুড়ির চাহিদানুযায়ী পর্যাপ্ত যোগান থাকে আমরা সে দিকটি দেখেই মুড়ি সংগ্রহ করি।

হাতে ভাজা মুড়ি কিনতে আসা ক্রেতা আজাদ হোসেন বলেন, সাধারণত রমজান মাসেই মুড়ি বেশি খাওয়া হয়। আর রমজানে প্যাকেট মুড়ির চেয়ে হাতে ভাজা মুড়িটাই সবার ভাল লাগে। তাই বাসার জন্য কিনে নিয়ে যাচ্ছি।

Related posts:

রাজশাহীতে আনসার সদস্যকে পেটালো আ.লীগ নেতা রাজশাহীতে উপজেলা অতিক্রম করা নিষিদ্ধ রাজশাহীতে এবার আম বিক্রিতে গুরুত্ব পেয়েছে অনলাইন রাজশাহীতে কাঁচা সড়কে দুর্ভোগে ৩০ গ্রামের মানুষ রাজশাহীতে নতুন করোনা শনাক্ত ১৯৪, সুস্থ ১১৬ রাজশাহীতে বেদে নারীদের চাঁদাবাজি, অতিষ্ঠ মানুষ রাজশাহীতে সিলিন্ডার বিস্ফোরণে নিহত ১, আহত ২ রাজশাহীতে দুর্গাপূজার প্রতিমা তৈরিতে ব্যস্ত কারিগররা রাজশাহীতে পুলিশের অভিযানে ৩৯ জন গ্রেফতার রাজশাহীতে ইভিএম ছিনতাইয়ের ঘটনায় ২১৭ জনের বিরুদ্ধে মামলা রাজশাহীতে মিথ্যা মামলা করে ধরা খেলেন বাদী রাজশাহীতে ১৪জন সেরা করদাতাকে সংবর্ধনা প্রদান